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Immersa nel territorio della Franciacorta

Un’antica tenuta lombarda risalente al 1600, finemente ristrutturata, immersa nella quiete tra splendidi giardini e fertili vigneti, in uno tra i luoghi più suggestivi e incontaminati della Franciacorta.
Questa è Cascina Carretto un luogo dove storia, fascino e natura si combinano armonicamente regalando uno scenario semplice ed elegante, la cornice perfetta per festeggiare i tuoi momenti speciali!

Menù di Pasqua 20 aprile 2025
Costo adulti: € 75,00 (bevande incluse)
Costo bambini: € 25,00 fino a 8 anni con coperto
(prosciutto cotto, pasta al pomodoro o al ragù, cotoletta con patate e gelato)

Brindisi di benvenuto con Franciacorta Brut Cascina Carretto
Burger pork con cavolo cappuccio e nostrano filante

Antipasti
Strudel salato ai carciofi con vellutata allo zafferano e veli di speck
Carpaccio di Scottona marinato con misticanza di verdure salsa verde e mandorle tostate
Parmigiana di zucchine con olio al basilico 
Culatello e salsiccia nostrana con focaccia rossa agli aromi

Primi piatti
Risotto mantecato al Franciacorta Satèn con crema agli asparagi e petali di fiordaliso
Pennoni giganti al salmì d’agnello

Secondo Piatto
Arrostino di carni bianche alla bresciana con polenta e patate 

Dessert
Zuppa alle pesche con frutta fresca 
Mousse ai tre cioccolati con coulisse alle fragole

Franciacorta Brut Az Agr. Cascina Carretto

Caffè

Menù di Pasquetta 21 aprile 2025
Costo adulti: € 60,00 (bevande incluse)
Costo bambini: € 25,00 fino a 8 anni con coperto
(prosciutto cotto, pasta al pomodoro o al ragù, cotoletta con patate e gelato)

Antipasti
La nostra torta pasqualina con sfoglia di pancetta
Insalatina di pollo con verdure croccanti ed emulsione al basilico 
Polpette caserecce al pomodoro con polenta 
Tagliere di affettati: carne salata, lonzino e salame nostrano

Primi piatti
Maccheroni alla carbonara di carciofi
Ravioli al coniglio con burro alla erbe aromatiche 

Secondi Piatti
Tagliata di Scottona 
Verdure alla griglia con patate

Dessert
Degustazione di formaggi con miele e marmellate
Cheesecake ai frutti di bosco  

Franciacorta Brut Az Agr. Cascina Carretto

Caffè

Scegli tra le nostre diverse tipologie di menù quella che più ti soddisfa

Scegli tra le nostre diverse tipologie di menù quella che più ti soddisfa

Camere e appartamenti

Al piano superiore del nostro Cascinale, con una splendida vista sulle vigne circostanti, si trovano gli alloggi per i nostri clienti. La struttura dispone di tre appartamenti e di otto camere.

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Territorio, natura ed emozioni!

La nostra cantina

Franciacorta è il nome di un grande territorio dove vengono prodotti spumanti di altissima qualità secondo quello che è il Metodo Classico.
Dai nostri vigneti, curati da Francesco, ricaviamo uve Chardonnay, Pinot Nero, Merlot, Cabernet, Syrah e Petit Verdot che lavoriamo in azienda per produrre i nostri vini.

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La vinificazione e le sue fasi

Vendemmia

Pigiatura

Vinificazione

Svinatura

Degustazioni

Su prenotazione organizziamo visite guidate alla nostra cantina con degustazione dei nostri Franciacorta abbinate ai nostri salumi al costo di € 25,00 a persona.

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Franciacorta Brut Saten Cascina Carretto

Rosso tavola Az. Agricola Cascina Carretto

Bianco tavola Az. Agricola Cascina Carretto

Rosso Riserva Barricato Az. Agricola Cascina Carretto

Franciacorta Brut Millesimato Az. Agricola Cascina Carretto

Rosè vsq Millesimato Az. Agricola Cascina Carretto

Franciacorta Brut Saten Cascina Carretto

Rosso tavola Az. Agricola Cascina Carretto

Bianco tavola Az. Agricola Cascina Carretto

Rosso Riserva Barricato Az. Agricola Cascina Carretto

Franciacorta Brut Millesimato Az. Agricola Cascina Carretto

Rosè vsq Millesimato Az. Agricola Cascina Carretto

Prodotti a Km Ø

La genuinità e la freschezza dei nostri prodotti sono da sempre il nostro punto di partenza per offrire ai nostri clienti piatti nati e formati da noi.

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Prodotti a Km Ø

La genuinità e la freschezza dei nostri prodotti sono da sempre il nostro punto di partenza per offrire ai nostri clienti piatti nati e formati da noi.

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Take away

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È attivo il servizio di TAKE-AWAY. Ritiro in Cascina da Mercoledì a Sabato dalle ore 11.00 alle 12.30 e dalle 18.00 alle 20.00.
La prenotazione dovrà pervenirci con un preavviso di 24 ore. Il ritiro dei piatti presso il nostro Agriturismo, sito in via Costa 60, Erbusco (BS), dovrà avvenire entro le ore 12.30 per il pranzo e entro le ore 20.00 per la cena.

Ordinando 2 menù avrai in omaggio una bottiglia di vino rosso o bianco a tua scelta.

Giochi e spazi didattici per i vostri bambini

Cascina Carretto un agriturismo a misura di bambino! Disponiamo di un ampio giardino circondato da vigneti dove i vostri bimbi potranno correre e divertirsi nell’area giochi attrezzata con altalene e scivoli. Grandi e piccini avranno inoltre la possibilità di visitare la nostra fattoria, sia in autonomia che con visite guidate, per conoscere i nostri animali (mucche, maialini, asini, oche…) e scoprire qualcosa in più sulla loro vita e le loro abitudini.
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Buono
In base a 1644 recensioni
Emilio Gabriel
Emilio Gabriel
2024-09-17
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Almocei por um mês durante minha estadia a trabalho em Erbusco e com certeza a comida é espetacular. Fui extremamente bem atendido e considero um dos melhores locais que já comi em minha vida.
Muito obrigado pela hospitalidade e atendimento, espero voltar outras vezes.
 
Giuseppe Barboni
Giuseppe Barboni
2024-09-16
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Ottimo agriturismo in Franciacorta, personale molto gentile e accoglienza ottima, posto stupendo.
 
Angela Mi
Angela Mi
2024-08-26
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Pranzato bene non avevo la prenotazione ma un tavolo mi è stato dato e stata un esperienza positiva
 
Linda La Cava
Linda La Cava
2024-08-26
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Sempre una garanzia siamo tornati a Ferragosto non delude mai
 
Laura
Laura
2024-08-25
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Ci siamo sposati a Giugno 2024 , è stato tutto come desideravo. Claudia ci ha seguito dall’inizio alla fine ed è stata sempre disponibile e con il sorriso, bravissima a svolgere il suo lavoro 🤍
Cibo neanche a dirvelo, buonissimo!